Белковай хлеб для диеты

Рецепт приема зеленного кофе

фото зеленого кофе

Зеленый кофе - что это такое

Сегодня, когда окружающая экология все чаще преподносит сюрпризы, как никогда становится актуальной тема здорового образа жизни и полноценного питания. Информация о зеленом кофе все чаще появляется в СМИ и на просторах интернета. С ним связано немало заблуждений и мифов. Но что же такое настоящий зеленый кофе? Он представляет собой обычные зерна кофе, не прошедшие обжарку. Зерна кофейного дерева собирают, очищают – и вот он – зеленый кофе, который готов для продажи. От степени прожарки кофейных зерен зависит их аромат и насыщенность вкуса. Именно поэтому жители Бразилии предпочитают именно зеленый кофе. Они обжаривают зерна самостоятельно, в домашних условиях. Таким образом, любители насыщенного и бодрящего крепкого кофе получают его путем долгой прожарки. Те, кто любит кофе за его уникальный вкус и не слишком ценит крепость, обжаривают зерна значительно меньше.

Так ли прост зеленый кофе?

С недавних времен зеленый кофе стали причислять к отдельной своеобразной категории, однако такая информация противоречит истине. Зеленый кофе представляет собой зерна настоящих кофейных ягод, не тронутые тепловой обработкой и сохранившие свои природные качества. Поэтому, сохраняя свой неповторимый вкус, зерна зеленого кофе, вопреки устоявшемуся мнению, приносят здоровью не вред, а пользу.  Еще в советские времена кофе называли черной смертью, подчеркивая его сильное воздействие на организм.

В наши дни зеленый кофе не случайно получил такое широкое распространение. Его уникальные свойства и содержащиеся в нем вещества помогают выполнять сразу несколько важнейших функций, главной из которых является способность сжигания жиров. Хлорогеновая кислота, которая в большом количестве присутствует в этом продукте, помогает организму бороться с лишним весом. Ее действие проявляется в том, что она способствует улучшению обмена веществ, и как следствие, помогает замедлить процесс старения и оздоравливает организм.

Где приобрести зеленый кофе?

Для того, чтобы приобрести этот полезный продукт, наделенный необыкновенными свойствами, можно обратиться к интернет-ресурсам. Зарубежные сайты станут идеальным выходом в этом случае. Дело в том, что зеленый кофе, как и любой полуфабрикат, должен стоить дешевле обычного кофе. Ведь на изготовление последнего уходит столько средств из-за трудоемкого процесса производства. Однако реальность такова, что зеленый кофе зачастую превосходит по своей цене обычный кофе. Это объясняется тем, что являясь ценным экологическим продуктом, зеленый кофе обретает широкую и заслуженную популярность.

Полезные свойства зеленого кофе

Регулярное употребление зеленого кофе помогает организму справится с излишним накоплением жиров. Это приводит к тому, что вес начинает снижаться, и постепенно приходит в рамки нормы. Такие полезные и важные свойства кофе, как тонизирующее и стимулирующее деятельность мозга и двигательную активность, также в значительной мере присущи этому напитку. Дубильные вещества, пуриновые алкалоиды и всем известный кофеин помогают избежать спазматических болей и мигреней. Умеренное и дозированное употребление кофеина помогает избежать проблем с памятью и налаживает работу нервной системы. Также он помогает в работе сердца и стимулирует лимфодренаж.

Общепризнанным средством в косметологии экстракт из зеленого кофе стал уже давно. В медицине показаниями для его применения являются:

  • укрепление и питание волосяных луковиц, восстановление красоты волос, их усиленный рост и природный блеск;
  • воздействие антиоксидантов на сухую и подверженную вредному влиянию кожу, восстановление уровня влаги и естественной защиты;
  • улучшение состояния кожи, поддержание ее упругости, профилактика возникновения морщин;
  • лечение видимых кожных изъянов, помощь в заживлении рубцов, растяжек, шрамов, а также в борьбе с целлюлитом.

Как готовить зеленый кофе?

Зеленый кофе можно обжарить перед употреблением точно так же, как мы привыкли обжаривать семена подсолнечника. Стоит ли подвергать кофейные зерна такой тепловой обработке, можно прочитать ниже. Для того, чтобы  придать кофейным зернам коричневый оттенок, их необходимо нагревать в течение 5-15 минут, при этом постоянно перемешивая содержимое сковородки. Точно время жарки сугубо индивидуально. Только вы сами можете определить, какое именно время необходимо подвергать зерна обработке, чтоб получить идеальный вкус, который придется по нраву. Специфический вкус зерен зеленого кофе имеет кисловатый оттенок. Также его описывают как вяжущий, и даже травянистый. Длительная обжарка кофейных зерен помогает избавиться от такого непривычного привкуса, но тогда сам смысл приобретения зеленых кофейных зерен пропадает. Непродолжительная температурная обработка помогает сохранить все полезные свойства и насладиться оригинальным вкусом зеленого кофе.

Инструкция приготовления зеленого кофе

По многочисленным просьбам, добавляем пошаговую инструкцию приготовления зеленого кофе. (11.09.13 Автор - Svadhistana)

Способ приготовления зеленого кофе еще более прост, чем приготовление привычного нам черного кофе. Различные методы приготовления позволяют экспериментировать и подобрать каждому более удобный и желаемый способ. 

Далее мы рассмотрим классический способ приготовления, с поэтапным объяснением. Весь этот процесс занимает примерно 5-10 минут. 

Все, что потребуется для приготовления кофе – это кофемолка, которую можно заменить на ступку или мясорубку (подробнее об этом можно прочитать в разделе помол зеленого кофе), турка или кастрюлька, а также ситечко и чаша для переливания полученного напитка. Ну, и конечно же, нам понадобятся сами зерна кофе.

Для того чтобы приготовить одну порцию кофе, нужно взять 10-15 гр. кофейных зерен (2 столовые ложки) в расчете на 100-150 гр. воды. Обычно помол зерен производится в простой кофемолке.

помол зеленого кофе в кофемолке

Не следует перемалывать зерна очень мелко. Достаточно несколько коротких сессий, и кофейные зерна примут необходимую фактуру, которая придаст кофейному напитку особый вкус. В этом случае зерна будут просто хорошо раздробленными, а не превращенными в мельчайшие частички. 

измельчаем зеленый кофе

Кофемолку вполне можно заменить подручными средствами. Зерна не нужно тщательно перетирать, поэтому перемалывание кофе вручную, в ступке, не займет много времени.

После этого приступают непосредственно к приготовлению напитка. Воду (около 150 гр.) заливают в турку или кастрюльку и подогревают, не доводя до кипения. При расчете количества воды следует учесть ее незначительное выкипание во время кратковременной варки.

заливаем воду для варки зеленого кофе

Затем, после того, как вода нагрелась, перемолотые кофейные зерна засыпают в турку и подогревают на среднем огне. При этом нужно следить, чтобы кофе не выкипел, и периодически помешивать содержимое.

засыпаем перемолотый зеленый кофеварим зеленый кофе

Кофе не нужно накрывать крышкой во время кипения. Пена на поверхности означает, что кофе начал отдавать воде свои полезные вещества. 

образуется пена при варке зеленого кофе

После непродолжительного кипения вода приобретает зеленый оттенок. Оптимальный период, в течение которого напиток приобретает свой вкус и насыщается полезными веществами – 2-3 минуты. Процесс варки не должен быть слишком коротким или продолжительным.

приготовленный зеленый кофе

Готовый кофе необходимо процедить через ситечко с мелкими отверстиями. Теперь напиток готов.

процеживаем зеленый кофе

Полученная порция кофе (100-120 гр.) отличается по цвету и вкусу от обычного кофе. Этого количества достаточно, чтобы принести пользу организму и испытать на себе чудодейственные свойства этого великолепного напитка.

готовый к употреблению зеленый кофе

Кофе рекомендуется употреблять за 20-30 минут до приема пищи или перед занятиями спортом. Это поможет улучшить обмен веществ и окажет положительный результат на тренировки. 

Стоит ли улучшать вкус зеленого кофе?

Для тех, кто привык к обычному кофе, который отличается своим вкусом и ароматом, употребление такого напитка означает изменение привычного ритуала кофе-паузы. Однако подслащать напиток не стоит.

Некоторые любители кофе отмечают, что добавление небольшого количества черного кофе делают напиток похожим на классический. Однако, приверженцы здорового образа жизни не видят труда в том, чтобы сменить свои привычки на более полезные.

Чем же отличаются различные виды зеленого кофе?

От того, в каких условиях выросло кофейное дерево, напрямую зависит качество будущего напитка. Солнечные лучи помогают кофе стать мягче и полностью раскрыть свой вкус. Такие факторы, как плодородие почвы, высота над уровнем моря, свежий воздух и отсутствие загрязняющих веществ поблизости в значительной степени воздействуют на свойства кофейных зерен.

Польза зеленого кофе правда или миф

Полномасштабные исследования, которые были проведены в Японии, доказали, что умеренное дозированное употребление зеленого кофе помогает сжигать жиры и бороться с лишним весом. Снижение количества сахара в крови и улучшение обмена веществ – вот те факторы, которые заставляют женщин по всему миру делать выбор в пользу зеленого кофе и добавок с его содержанием.

Но, как и в любом другом случае, есть и обратная сторона медали. Несоблюдение правил употребления и приготовления могут нанести серьезный вред здоровью. Бессонница, раздражительность, головная боль и даже расстройство желудка могут настигнуть тех, кто решил злоупотребить напитком в погоне за чудодейственным эффектом. Зеленый кофе противопоказан таким категориям населения, как больные диабетом, люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также больным глаукомой и остеопорозом.

Приготовление зеленого кофе

Отличие зеленого кофе от черного состоит не только во вкусовых качествах, но и по его составу. Зеленый кофе отличается своим эффективным воздействием на человеческий организм.

Еще одно преимущество зеленого кофе перед черным – возможность длительного хранения. В то время, как обычный кофе потеряет свой вкус и аромат, зеленый кофе не потеряет своих полезных свойств.

Во время приготовления зеленого кофе в турке важно следить за тем, чтобы он не сбежал. В противном случае кофе потеряет свои качества и перестанет быть полезным.

Зеленый кофе можно приготовить при помощи кофейника-гейзера или использовать френч-пресс. Главное – получить полезный насыщенный напиток, который подарит бодрость и возможность похудеть в будущем.

Нужен ли зеленый кофе?

День ото дня мы можем наблюдать за тем, как быстро выходят из моды и теряют свою актуальность многие скандальные новинки. Популярность зеленого кофе растет неуклонно, при этом находя все больше приверженцев по всему миру.

Зеленый кофе призван помочь организму в борьбе с ожирением и избавиться от токсинов, однако злоупотреблять им ни в коем случае не стоит. Необходимо употреблять в пищу только надежный и качественный продукт, ведь на своем здоровьем нельзя экономить.

Как правильно молоть зеленый кофе?

Специально, по Вашим просьбам, дополняем статью информацией как измельчить зеленый кофе. (18.08.13)

Самым важным этапом приготовления любого кофе является, конечно же, помол. Чем мельче полученный в результате помола кофе, тем больше площадь соприкосновения кофейных зерен с водой. При этом в воду попадает больше полезных веществ и эфирных масел, и вкус раскрывается еще тоньше. Регулируя частоту помола, можно создать свой неповторимый вкус и авторские рецепты.

Зерна зеленого кофе намного тверже чем обжаренные зерна черного кофе, поэтому в обычной кофемолке размолоть их очень сложно. Мельница для ручного помола может стать отличной альтернативой. Она позволяет молоть зерна достаточно крупно и при этом эффективно. При этом зерна не нагреваются и не теряют своих великолепных свойств.

Перед тем как приступить к помолу зерна кофе можно ненадолго замочить в воде. Так они станут немного мягче. Обычный блендер может не справится с зеленым кофе, а вот мясорубка поможет легко и эффективно размолоть зерна до нужной фракции.

Не надо забывать о безопасности. В процессе перемалывания необходимо защитить глаза и уберечь детей от возможной травмы.

Стоит ли обжаривать зеленый кофе

Спрашивали, отвечаем на вопрос -"Обжаривать зеленый кофе или нет". (23.08.13)

Процесс обжаривания кофе помогает улучшить вкус, снизить уровень кофеина и облегчить процесс помола. Основной целью обжарки является улучшение его вкусовых качеств. При этом кофе обжаривают до светло-коричневого цвета. Если полезные свойства зеленого кофе не являются для вас приоритетными, кофе можно обжарить на сковороде в течение 20 минут.

Для того чтобы извлечь максимальную пользу, зерна кофе нужно просто прокалить на сковороде. Так они сохранят свои свойства без появления посторонних запахов, не изменяя свой природный цвет. При этом все полезные вещества по-прежнему будут присутствовать в его составе.

Основные правила, которые необходимо соблюдать при тепловой обработке – умеренная температура нагревания и отсутствие масла или других добавок в процессе жарки. После обжаривания зерна кофе нужно непременно остудить до комнатной температуры и только потом подвергать их дальнейшей переработке.

Видео - приготовление зеленого кофе

Верить или не верить в чудо зеленого кофе?

Если вы решили приобрести зеленый кофе, вам стоит ознакомиться с комментариями и отзывами об этом напитке. Никто не может гарантировать вам мгновенное похудение без дополнительных диет и упражнений. Восхищение и невероятный восторг вместе с предложением приобрести зеленый кофе по невероятной цене, как правило, размещают сами продавцы зеленого кофе. Здесь вы можете высказать свое мнение об этом напитке и поделиться личным опытом. (admin)

08 Июн 2013

Автор - Zabriski,Svadhistana, редактор anfisa

Источник: http://kofeka.ru/zelenyij-kofe.html

2806
  

Комментарии -
23

Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Антицеллюлитные упражнения без наращивания мышечной массы
Введите код:
Рецепт обертывания против целлюлита снастойкой красного перца